製冰設備產出的是可食用冰塊，一般被直接加在食物上，因而還需留意食物安全問題。一般來說，製冰設備有兩方麵的食物安全隱患，一個是進水口的水箱假如水流長時間堆集可能發生水垢、菌類，有商家嚐試在水箱部分運用浮球式進水係統。
可以在較大程度上確保無殘水餘水。另一個是水管水流通過可能留下水垢、冰塊存儲箱要與人接觸，因而一般商家建議製冰設備的各部分需要每兩周清洗一次。拿奶茶店常能接觸到的方冰製冰設備來說。
筆者從前見過有店員在製冰設備產出冰塊後用鏟子將粘連生長方形的冰塊鏟斷。這一現象的發生可能是製冰設備自身對水量把控禁絕；也可能是壓縮機出現問題，排出的高壓熱氣不夠或許不均勻。
需要對具體問題進行進一步排查，修補。除此之外，為加強製冰設備的出產安全性，多數製冰設備出產企業為製冰設備裝備了冰滿和缺水自動提醒並停機的設備，使得運用者對製冰設備的出產情況能及時了解。
