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防止冷庫異味產生的方法有哪些

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更新時間:18/10/26 10:01:10  
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  防止冷庫異味產生的方法有哪些:
  存入冷庫冷藏的食品,須經過檢驗,沒有變質的才可以放入庫存放。 冷庫庫房在進貨前不能有異味的存在。若有異味,須經過技術處理,排除異味後方可放入。 平常要加強對冷藏設備的維護,嚴禁倒堆卸貨,以防止因此砸壞管路,造成製冷劑外泄。 食品在冷加工過程中,須使冷庫庫房保持一定的溫度,不得將凍製食品進行轉庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來,應查找原因,待排除後再行食品加工。 冷庫內不能混合存放互相感染的食品。

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