您現在所在的位置 : 主頁 >>新聞資訊

片冰和塊冰的比較

點擊次數:  
更新時間:17/06/27 17:28:06  
  來源:www.v-hin.com 分    享:

  冰作為食品的冷卻介質作用很大;它有一個非常大的冷卻能力;無害的,便攜,廉價的。冰鮮魚,由於冰的接觸大,有非常迅速的冷卻能力,所以是特別有價值的。冰在冷凍魚潮濕和光滑,防止脫水冷卻方法。

片冰:

1、接觸麵積大。片冰有一個非常大的冷卻能力對於一個給定的重量或體積比任何其他類型的冰。片冰的溫度從5到8℃℃和厚度為1.8mm~2.5mm。薄的片狀冰會融化迅速冷卻的產品。

2、產品防護。片冰幹燥,光滑平整,沒有任何棱角。這些獨特的特性使得片冰成為理想的冷卻資源用於食品的冷卻。它的平麵形狀不會造成食品表麵的任何損壞和混合植物和。

3、衛生。滾筒的垂直風格通常是固定的,與內表麵上形成的冰。收割刀片電機驅動在這個表麵開裂,冰脫落並摔倒在冰箱。所以,整個生產過程比其他任何冰需要人力搬運更衛生。

4、能量有效。不像其他種類的冰,冰屑不需要解凍過程中,因此,所有的能量被用於製作冰。所有的水被分配到內鼓成冰落冰箱。所以沒有水被浪費在生產。

5、大型的應用。片冰主要是用於食品相關行業需要快速冷卻降溫。片冰主要用於商業捕魚,食品相關行業和混凝土冷卻行業,通常大批量。

塊冰:

1、更長的保持時間。塊冰是強大的,厚,硬,具有小的接觸麵積,在其他種類的冰。因此,它可以維持很長一段時間。融化的速度小於已經冷魚會保持冷凍。塊冰是漁船或熱風溫度地區如非洲和中東特別好。

2、更少的空間。對於大塊冰塊存儲空間要求比任何其他形式的冰。在漁船的空間是有限的;因此,冰塊是實現理想的冰。塊冰占用較少的空間比片狀冰或其他形狀的冰量相同。

3、廉價的電力。塊冰可以隻在非高峰時段,限製了峰值功率的使用輔助收獲負荷;然後充分利用廉價的電力,這在高峰可能一半是普通的價格。在大型工廠的電能占40%的總生產成本。製冰廠的設計通常是連續工作二十四小時,並不能因此充分利用廉價的電力。

4、減少損失。非常大的塊,通常隻在大型裝置連續運行,由於凍結的時間可以8小時或更多。在溫暖的氣候中,分布在損失大的塊不因為他們需要更長的時間才能解凍。

5、實用。塊冰可以粉碎任何所需的粒子尺寸。碎冰從塊可以為所有的實際目的其他碎冰一樣。


上一條:冷庫機組主機安裝規範
下一條:沒有了

濰坊快猫app官网下载製冷設備有限公司
地址:濰坊市奎文區虞河路泰祥街交叉口
全國統一製冷專線:400-0025-510
韓經理:15689864562 / 技術:18678092818 / 工程:15610623007
郵箱:weifangdingsen@126.com / weifanggaoqi@126.com
網址:www.v-hin.com