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超低溫速凍的使用注意事項有哪些

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更新時間:19/12/05 13:47:12  
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  濰坊超低溫速凍是在短時間內,把速凍的物品中心溫度凍達到-18°,30分鍾內快速通過冰晶生產帶(0到-5度區間)以達到減速少營養成分流失,原汁原味為目的。
  一、超低溫速凍運轉前應檢查運轉部位及框架周圍有無障礙物,同時應檢查氨係統的有關閥門開啟是否正常.
  二、開機前三十分鍾應開啟製冷係統降溫,注意開啟回汽閥要慢,防止壓縮機的液壓衝擊,供液閥要先小後大,嚴禁一次開啟過大,根據凍貨的實際情況勤調供液閥.
  三、壓縮機的開機要與超低溫速凍的開機及貨物凍結量相匹配,盡量避免循環桶壓力過低.在生產完成後要先關閉該超低溫速凍供液閥,開機三十分鍾後關閉回汽閥,然後才能進行熱氨和水衝霜.正常停機時嚴禁關閉回汽閥.
  四、打開熱氨衝霜的有關閥門,超低溫速凍內壓力應在6kg/cm2以上,壓力不要過高.待2-3分鍾後再進行水衝霜和超低溫速凍的清理.
  五、衝霜完畢後微開回汽閥,關閉進水閥.
  六、在超低溫速凍出現故障後不要立即進行處理,要先關閉供液閥,繼續開機三十分鍾.待超低溫速凍內氨液抽回後,再進行檢修工作.

  七、濰坊超低溫速凍由於熱負荷大且不穩定,所以在操作時一定特別注意,生產人員一定不要在停止生產後馬上進行鏈條等的清理工作,要與機房操作人員協調好後再進行.機房操作人員一定要精心操作,防止事故的發生。

濰坊超低溫速凍

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